|
|
Friese Duumkes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-100 g boter en 300 g bloem
-300 g basterdsuiker
-2 th lepels anijszaad
-1 th lepel kaneel
-3 eieren
-75 gehakte hazelnoten
-snufje zout
-1 th lepel gemberpoeder (facultatief)
Voorbereiding:
-roer de boter en suiker schuimig
-voeg stuk voor stuk de eieren toe
-werk dan de gezeefde bloem erdoor, anijszaad en wat zout en de hazelnoten en eventueel de gemberpoeder bij
-kneed er een soepel deeg van en rol dit uit op een met bloem bestoven aanrecht(1 cm dik)
- snij er reepjes uit van 3 x 5 cm
-vorm er rolletjes van
-bak ze lichtbruin in circa 15 min op 185?C
Bereidingswijze:
Als de koekjes uit de oven komen, druk je in elk koekje je duim; om de benaming "duumkes" tot zijn recht te laten komen
|
|
|